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云腿和腊肉的区别

发表时间：2024-08-16 11:45:04 来源：网友投稿

云腿和腊肉的区别如下：在原材上有区别。

云腿的选材很讲究，必须用猪后腿，而且是整个后腿，分割后腿需要技术非常的师傅来进行才能保证云腿的美观。腊肉的选材没有限制，猪的任何一个部位都可以制作成腊肉，比如，五花肉，二刀肉（猪腿上切下来的肉），猪脚，排骨，猪头，香肠等。

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