紫麦是什么
发表时间：2024-08-16 11:47:53
来源：网友投稿
紫麦是小麦。
是现今世界上最重要的粮食作物，有三分之一以上的人口以小麦为主要食粮。在各种农作物中，小麦种植面积和总产量均居世界第一。数千年的小麦种植过程，其实是人类与饥饿做斗争的过程，首先要满足人口迅速增加的粮食需求。在20年前，人们为提高小麦产量想尽一切办法，运用各种农业技术，施用大量的化肥和农药，终于做到了粮食生产满足人类的需求。在最近20年，人们开始追求小麦面粉的精细化，不断提高加工设备的效率和精度，并在面粉中添加大量的增白、增筋类添加剂，满足了人们的感官需求和心理需要。最近几年人们开始追求小麦的绿色、生态、有机（安全性）和营养性、功能性，满足人们的健康需求。
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