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为什么慈姑和芋头叫球茎

发表时间：2024-08-16 11:48:56 来源：网友投稿

因为它形状似球形，但有茎的特征，外表皮上有节与节间，所以叫它球茎。

食用功能：以地下球茎供食，可煮食、炒食或作配菜。球茎含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、钠等矿物质，主要用球茎繁殖。选择肥大、顶芽粗短的球茎，用整个球茎或切下球茎的顶芽作播种材料，顶芽繁殖时要保留1道环节。

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