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板栗和鸭子如何做汤

发表时间：2024-08-16 11:50:56 来源：网友投稿

板栗和鸭子是常见的食材，它们可以一起用来做汤，味道鲜美，营养丰富。

以下是一种简单的板栗鸭子汤的做法：准备材料：鸭子一只，板栗适量，姜片，葱段，料酒，盐，胡椒粉，鸡精等。处理食材：将鸭子洗净，切成块状，放入锅中，加入适量清水，加入姜片，葱段，料酒，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，捞出鸭子，用清水冲洗干净。炒板栗：将板栗洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至板栗开口，捞出，用清水冲洗干净。煮汤：将鸭子放入锅中，加入适量清水，加入姜片，葱段，料酒，大火烧开后转小火煮 1 小时左右，加入板栗，继续煮 30 分钟左右，加入盐，胡椒粉，鸡精调味即可。需要注意的是，煮汤的时间可以根据鸭子的大小和个人口味适当调整。

另外煮汤时可以加入一些其他的食材，如红枣，枸杞等，以增加汤的营养价值。

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