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冷藏和冰镇是一样的吗

发表时间：2024-08-16 11:52:40 来源：网友投稿

冷藏和冰镇是不一样的。

冷藏保存食物的温度是4~8度，由于温度较高，为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冰镇保存食物的温度是零下18度到零下20度，由于温度较低，大多数细菌会被抑制，所以冰镇保存食物的时间更长。

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