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毛血旺和水煮肉片有什么区别

发表时间:2024-08-16 11:53:13 来源:网友投稿

水煮肉片主要是以猪里脊肉为主,搭配各种爽口的青菜。

水煮肉片最重要的一点就是用淀粉去研制猪里脊肉,这样做出来的肉片才会又滑又嫩、又香又辣,一点也不柴。毛血旺其实就是以毛肚和鸭血来命名的,里面的内脏是比较多的。毛血旺做法:鸭血,毛肚 ,牛百叶,豆芽,豆瓣酱,蔬菜,香料 高汤1.豆芽、鸭血焯水备用,毛肚切片,牛百叶切丝。

2.锅中加入豆瓣酱和相应的配料,翻炒。

3.加入相应的香料以及高汤。

4.起锅后加入相应的配菜。

5.将其煮熟,倒入豆芽中。水煮肉片做法:肉 200克,白菜 100克,火锅底料 50克,葱丝 10克,辣椒 10克,鸡精 5克,盐 5克油 10克,麻椒 10克1.将肉切成片。

2.将油菜切成段。

3.锅中倒油,放入葱丝,辣椒,麻椒爆香。

4.放入油菜,白菜翻炒。

5.加水,放入火锅底料。

6.放入盐,鸡精。

7.烧开后将油菜,白菜捞入碗中。

8、下入肉煮熟。

9、煮熟后盛入装菜的碗中即可。

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