川菜湘菜粤菜四大名菜
发表时间：2024-08-16 11:53:26
来源：网友投稿
四大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。
菜系也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
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