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为什么烤鱼都是黑鱼

发表时间：2024-08-16 11:57:03 来源：网友投稿

食材新鲜口味稀绝回味无穷，是它独特的亮点，尤其在年轻人之中广受欢迎。

一个菜好不好原材料是至关重要的。新鲜的食材是烤鱼的基础也是对味道的保障，活鱼的鱼肉更有弹性肉质最好，今天就给大家介绍一下食材的选取：首先我们先介绍一下宜昌清江河出产的清江鱼，清江河水质干净，出产的活鱼无公害，无污染，无激素，含有丰富的蛋白质、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养物质，一致被业界誉为淡水鱼之王。接下来我们介绍一下黑鱼，黑鱼肉质比较紧，味道鲜美，骨刺也少，而且比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高。黑鱼肉还含有人体必需的钙、磷、铁等多种维生素。广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催/乳、补血。

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