当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 冷面是苦荞面吗

冷面是苦荞面吗

发表时间:2024-08-16 11:58:34 来源:网友投稿

是的。

冷面:起源于东三省地区。主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!