乌豆是蚕豆吗
发表时间：2024-08-16 11:59:56
来源：网友投稿
乌豆其实就是蚕豆，味道和家里煮的蚕豆味道一样～随便两块钱就够吃一顿的，天津乌豆是天津的一种小吃，其实就是煮五香蚕豆，也叫茴香豆。
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
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