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香肠跟咸肉的区别

发表时间：2024-08-16 12:08:33 来源：网友投稿

咸肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。

咸肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。只是吃的时候需要用水浸泡，然后再煮或蒸，以此减少咸度！香肠也叫腊肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。

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