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糯米面和粘面有什么区别

发表时间：2024-08-16 12:09:07 来源：网友投稿

糯米面和粘面没有区别，只是叫法不同。

粘米粉和糯米粉的区别在于制作时使用的原料不同，主要的作用的不同，但从外观上是很难分辨的，一般来说糯米粉有着很好的黏性，粘米粉是没有的。正常情况下糯米粉就是生活中糯稻种子（糯米）做成的面粉，主要用于制作汤圆、糯米糕等食物；粘米粉就是普通大米磨出来的粉，主要用于制作萝卜糕。糯米粉在生活中很常见，有着很好的吸水性和韧性，蒸制出来的食物也有着较好的嚼劲。

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