冰糖和糖块区别
发表时间：2024-08-16 12:31:24
来源：网友投稿
一、制作方法不同1、方糖:用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品。
2、冰糖:是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。
二、特点不同1、方糖:质量纯净，洁白光泽，糖块棱角完整，有适当的坚牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清晰透明。
2、冰糖:品质纯正，不易变质。
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