河源连平客家菜谱
发表时间：2024-08-16 12:32:30
来源：网友投稿
河源连平地区是客家人的聚居地，所以该地区的菜肴以客家菜为主。
客家菜以清淡、鲜美、营养丰富而著名，以清蒸、煨炖、烤炸等烹调方式为主，注重保留食材原味。常见的客家菜有卤菜、烤鹅、扣肉、鸡煲等，还有特色的荔浦芋头糯米饭、炸芋头、梅菜扣肉等。这些美食不仅口感独特，而且还具有丰富的文化内涵，深受人们的喜爱。
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