绿豆沙要加大米吗
发表时间：2024-08-16 12:39:01
来源：网友投稿
可以加一点点大米，绿豆沙口感会更好。
做法如下：
1、绿豆浸泡半小时、陈皮用一点点水泡软，剪成细丝备用。
2、绿豆和一把大米放入锅中大火烧开，转小火慢煮。注意火候分寸、期间经常搅拌，火力太猛容易烧焦绿豆粘着煲底。
3、小火煮30分钟后，下陈皮（避免煮太久会苦）、适量糖。挤点柠檬汁一起煮，出来的糖水颜色更翠绿、香气清新，有解腻作用。
4、再慢煮20分钟，待绿豆、大米都开花后即可熄火，愉快开吃。
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