香精和香兰素的区别
发表时间：2024-08-16 12:41:07
来源：网友投稿
香兰素与香草香精不是一样的，具体区别如下：
1、形态不同香兰素，又名香草醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末。
香草精是一种从香草提炼的食用香精，通常为液体。
2、用法不同香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，起增香和定香作用，广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业，是全球产量最大的合成香料品种之一，工业化生产香兰素已有 100多年的历史。香草精常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。
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