海盐与粗盐的区别
发表时间:2024-08-16 12:43:48
来源:网友投稿
海盐和粗盐不一样。
粗盐是从盐矿里面来的,指的是大颗粒的盐,这是相对于细盐来说的,粗盐有可能是海盐,也可能是岩盐或者其它什么盐。因为粗粒盐是从盐矿而来,它的密度没有食盐高,所以味道会淡一点。所以若要以粗粒盐代替食谱中的食盐,建议可以加大约一倍的量。海盐不是从盐矿磨来,而是直接挥发海水来萃取的,且海盐它的制造过程大多为人力而非机器,所以市场上价格较高。另外海盐留有自然的矿物质,颜色和味道跟它不一样。
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