当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 怎么烤红薯不干还流油

怎么烤红薯不干还流油

发表时间:2024-08-16 12:53:08 来源:网友投稿

1. 红薯不要特别大的块头,根据锅的大小来调整,锅大就用大块的,锅小就用小块的;红薯洗干净;

2. 准备一个铁锅,铁锅大小可随意,但是一定要厚实;平时炒菜的那种锅太薄了,如果非要用,建议在锅底和灶火之间垫块铁板来隔热,避免直接加热将红薯烤糊;我用的珐琅锅很厚实,适合干烧烤红薯;为了避免红薯的“糖粘儿”巴在锅底不易清洗,所以我垫了一张锡纸,锡纸分两面,一面亮一面乌,把乌面朝上接触食物;

4. 将铁锅坐在火上,大火加热一分钟,再转小火甚至微火,盖上盖子慢慢加热,这个过程有点长,一般要用1-1.5小时,利用烤红薯的时间可以去做别的事,所以尽管时间不短,但并不浪费;

5. 中途要将红薯翻几次身,这样就不会烤得一面糊而另一面还生的;

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!