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冬瓜海带薏米煲猪骨怎么做

发表时间:2024-08-16 12:59:12 来源:网友投稿

汤料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗。

做法:

1、先泡海带,海带泡起比较多,所以一点点就够了,海带一般情况下会带有沙子,所以泡好后还有清洗干净,这样不会影响汤的口感。

2、将猪骨剁成几大块,并出水,去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

3、煮开一锅沸水,然后倒入电子煲里(因为这样会省电,速度会快些),放入以上汤料,水为没过汤料为好,按好煲汤程序,等三小时就可以了。

4、最后加入盐调味,大功告成!广东煲老火汤最正宗的做法是用瓦煲,注入水后,把水烧开后放入汤料,改为中火煲一个半小时,然后小火再煲一个半小时。

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