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槐米与槐豆的区别

发表时间：2024-08-16 13:01:49 来源：网友投稿

槐米和槐豆是不同的食品。

槐米和槐豆起源于同一植物，但其部分区别造成了它们在食用和营养价值上的不同。槐米的营养价值远高于槐豆。槐米中富含淀粉、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等多种营养物质。而槐豆则相对营养价值较低，其性味中性偏寒，不易消化。除了营养价值不同，槐米和槐豆在食用方法上也存在差别。槐米可以直接煮食、蒸煮成粥或加入到其他食品中，如糕点、面包等；而槐豆则一般需要在水中浸泡一段时间后才能食用。所以尽管槐米和槐豆都来源于槐树，但它们在食用方法和营养价值方面的区别较大，可以视为两种不同的食品。

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