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猪腰和猪肝哪个好

发表时间：2024-08-16 13:05:29 来源：网友投稿

猪腰好1、猪肝是指猪的肝脏。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪腰别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。

2、猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食用前要去毒。要置于盆内浸泡1～2小时消除残血，再进行烹饪。猪腰清洗干净就可以煮熟食用。

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