五香和椒盐有什么区别
发表时间：2024-08-16 13:13:04
来源：网友投稿
1、椒盐粉椒盐粉常用于油炸食物沾食之用。
是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。比如椒盐虾、椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐鸭块、椒盐土豆等。
2、五香粉五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。主要菜类：红烧肉、红烧鱼、香辣虾、回锅肉等。
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