布丁和果冻是一样的吗
发表时间：2024-08-16 13:19:51
来源：网友投稿
提到布丁可能很多人会很自然的认为，布丁就是果冻，因为两者形状和口感很相似，所以大家很容易就将它们搞混了，其实布丁和果冻是两种食物，布丁和果冻有着很多不同之处，那么布丁和果冻的区别有哪些呢“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。
广义来说它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国“布丁”一词可以代指任何甜点。
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