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煎铲和锅铲区别

发表时间：2024-08-16 13:23:51 来源：网友投稿

煎铲和锅铲有什么区别锅铲和煎铲主打功用不同。

锅铲侧重于翻炒，盛，勺（起锅），更适合中式菜肴的烹饪。铲子需要强度好，灵活度好。煎铲侧重于煎制食物。烹饪动作是压（煎制食物时经常需要压一压，比如牛排），铲（铲入食物底下），翻面。铲子最主要是要薄，能很好铲入食物底下，轻松翻面。

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