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毛豆与黄豆有啥不同

发表时间：2024-08-16 13:28:01 来源：网友投稿

1、黄豆和毛豆的外观区别，黄豆它就是我们经常说到的大豆，而黄豆在成熟变黄之前便是毛豆。

它们之间唯一的区别，便是毛豆其实是一个新鲜连荚的植物。而至于黄豆它其实是剥开了毛豆的外壳，然后取出里面的果肉，接着再进行晒干，从而它在成熟以后，便会变成黄豆了。所以黄豆其实是由毛豆演变而来，去了荚的毛豆就是大家经常看到的黄豆了。当然不管是黄豆还是毛豆，它们的营养价值都很丰富。

2、黄豆和毛豆的营养价值区别，当然不管是黄豆还是毛豆，它们也有一定的营养价值。比如黄豆它的营养元素也会更加的全面，它富含了大量的优质蛋白，同时它还有诸多的脂肪酸以及维生素，经常吃黄豆的话，也能够补充体内的钙物质，所以说到底黄豆的营养价值非常高。

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