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一斤羊肉串需要加多少嫩肉粉

发表时间：2024-08-16 13:29:18 来源：网友投稿

一斤羊肉串通常需要加入约30克左右的嫩肉粉。

嫩肉粉是一种调料，主要成分是酶解剂，主要作用是通过酶解蛋白质，帮助改善肉质的口感和嫩化肉质，从而使羊肉更加嫩滑。使用嫩肉粉可使羊肉质地更加细嫩，口感更佳。但是需要注意的是，使用嫩肉粉时要根据个人口味和喜好，适量添加，不宜过多。

另外烧烤羊肉串时还可以加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉等调料，以增加风味。最后烧烤羊肉串时的火候也很关键，适当加热时间可以保持羊肉的鲜嫩口感。

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