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茅台酱香和浓香的区别

发表时间：2024-08-16 13:29:33 来源：网友投稿

浓香型与酱香型的区别：酿造工艺不同。

浓香型工艺是中温大曲，泥窖；40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。酒体香型不同。（浓香型己酸乙酯为主体香）饮用习惯不同。成本不同决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。

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