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霉豆腐发酵几天可以腌制

发表时间：2024-08-16 13:33:28 来源：网友投稿

霉豆腐的发酵时间因温度和湿度的不同而有所变化。

一般情况下豆腐需要发酵三天左右，此时豆腐表面会长出白色菌丝。但是如果你喜欢更浓郁的香味，可以选择让豆腐发酵更长的时间，例如两周，此时的霉豆腐香味会更加浓郁。值得注意的是，发酵过程中，豆腐应放在透气、保湿的环境中，如稻草上，以帮助其更好地发酵。当豆腐发酵完成后，可以进行下一步的腌制过程。

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