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盐焗鸡发源地

发表时间：2024-08-16 13:40:14 来源：网友投稿

最早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。

后来惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。后来盐焗鸡经过不断的加工、改进，又产生了许多新品种。

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