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木肠与粉肠有什么区别

发表时间：2024-08-16 13:40:34 来源：网友投稿

木肠是形容一个人木纳，直肠子，没什么心思。

粉肠是处在猪胃接下来的一段，也就是整条肠子的前半段；粉肠含有的脂肪多，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，所以取名叫粉肠。在中国北方粉肠亦是指北京、河北及东北内蒙古等地区流行的用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等作为馅料，并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品，如加入大蒜等馅料则成为蒜肠，有人考据这是由居住东北的白俄带来的俄式食品。

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