牛奶与奶饮料的区别是什么
发表时间:2024-08-16 13:40:51
来源:网友投稿
牛奶饮品和乳饮料的区别如下:
1、牛奶饮品和乳饮料的区别在蛋白质含量。
按照国家相关规定:纯牛乳、纯酸牛乳(即我们平常所说的纯牛奶、酸奶)蛋白质含量不得低于2.9%;调制乳中蛋白质含量不得低于2.3%;乳酸饮料和酸酸乳饮料蛋白质含量不得低于1.0%;而乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于0.7%。
2、食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718—2011中规定:各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,也就是说配料表中排在第一位的是这个食品中含量最多的原料。像牛奶及奶制品的配料表中排在第一位的是鲜牛乳或鲜牛奶。而乳饮料的第一位原料是水、纯净水或蒸馏水,第二位才是牛奶,乳饮料主要还是以水为主要原料,牛奶次之。
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