野生菌和蘑菇的区别
发表时间：2024-08-16 13:41:28
来源：网友投稿
野生菌严格的说就是自然界中的大型真菌，就是目前还不能进行人工栽培的菌类。
这里面含有有毒的菌类。食用菌就是指野生菌里面无毒的，可以 食用的菌类。目前人工栽培的菌类一般为食用菌。或者食药兼用菌。严格来说菌是一个很大的种类，而菇只是其中的一种。目前我们已知的菌类就有10多万种，它们通常没有如根、茎、叶等植物常有的器官，所以也基本不包含叶绿素。按照种类分菌大体上可以分成三种类型，一类是食药菌，如银耳、黑木耳等耳类科;一类是非褶菌，常见的有猴头菌以及灵芝;还有一类就是伞菌类，我们平常吃的香菇、平菇、草菇等菇类就属于这一种。
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