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水煮牛肉下锅一般煮几分钟熟

发表时间：2024-08-16 13:42:49 来源：网友投稿

大火3-5分钟能熟。

主料：牛肉500g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蒜苗适量、青菜适量。水煮牛肉的做法1、主要材料：牛肉、蒜苗、青菜。

2、调味料：料酒、蛋清、淀粉、花椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、盐。

3、牛肉洗净后，切成片，片儿可以大一点！然后放入盐、料酒、蛋清、淀粉。

4、抓匀腌制二十分钟左右。

5、将花椒和辣椒放入锅中炒干。

6、再将辣椒与花椒全部将碾碎。

7、姜、蒜切片，锅中放油，油温热后，放入豆瓣酱、姜、蒜，中火慢慢炒出红油。

8、倒入水，加盐。

9、等水开的时间，将菜洗好，蒜苗切成段。10、锅内水开后，将青菜、蒜苗放入锅内断生，约一分钟。11、煮约一分钟，捞出后，放在盘底。12、转小火，不要让水煮开，将牛肉片逐片放入锅中。13、然后开大火，煮约三至五分钟。14、煮好后，将其倒入盘中！洒上碾碎的花椒。15、再倒入辣椒。

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