羊肉烤多久
发表时间：2024-08-16 13:55:26
来源：网友投稿
大多数情况下都是要超过15分钟才能够保证里面的羊肉是彻底熟透的。
烤全羊要烤3到4个小时。烤全羊的制作方法有两大类，一种是生烤法，一种是熟烤法。生烤法做出的成品口味更香浓。将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油；将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的羊油，大约3到4小时，待羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出即可。
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