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冻干咖啡什么水温都可以吗

发表时间：2024-08-16 14:18:59 来源：网友投稿

不是。

冻干对水温的要求不高，通常速溶咖啡用热水就可以来；大部分冻干咖啡可以用热水、牛奶、凉水、苏打水等等冲泡，创造了很多应用场景；挂耳的话，一般88——92摄氏度。相对开始水温越高，萃取出来的物质越多，水温越低，萃取出来的物质越少。所以对于一些埃塞俄比亚的咖啡，因为偏风味型，所以通常会采用92摄氏度的水温；而类似巴西，属于均衡型的咖啡，则推荐用88摄氏度左右的水。根据喝到的去调整，太苦就降低一下水温，香气不够丰富就试试提高一下水温。

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