松子鱼和松鼠鱼区别
发表时间：2024-08-16 14:46:50
来源：网友投稿
1、菜系不同：松鼠鱼是苏帮菜中的传统名菜，这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味；而松子鱼是粤菜。
成菜后外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。
2、主要食材不同：松子鱼的主要食材是草鱼；而松鼠鱼的主要食材是桂鱼。
3、菜品口感不同：松鼠鱼的口感要比松子鱼的口感较酸甜。
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