一斤观音柴叶子能做几斤豆腐
发表时间：2024-08-16 14:48:05
来源：网友投稿
一斤观音树可以做10斤豆腐。
原料：观音柴叶子1斤，清水16斤左右，草木灰适量。 准备工作：
1、把观音柴的叶子用清水轻轻地漂洗干净，待用。清洗的时候要注意不能弄破叶子，以免汁液流出来造成浪费。
2、草木灰加适量清水搅匀，静置浸泡一段时间后，再用2到3层的纱布袋子过滤一下，过滤出干净的灰水待用。 做法步骤：
1、坐锅烧水，水开后倒入较大的容器中，等水温降到大约80度的时候，把观音柴的叶子倒进去，要让叶子完全浸没在热水中，但不要动搅动它。
2、浸泡5分钟后把叶子翻个面，然后用干净的工具按压叶子，让叶子里面的汁水流出来。按压5到6分钟再翻个面，再继续按压。
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