肉糜和肉馅有什么区别
发表时间：2024-08-16 14:52:14
来源：网友投稿
肉糜和肉馅从形态 口感和食用方法上有区别肉糜不是肉馅，肉糜指的是煮烂成糊状的肉，是肉末颗粒状的。
而肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末，切碎就可以了，要求是散状。新鲜的猪肉肉糜呈淡粉红色，有光泽，有透明的质感，不新鲜的肉糜呈深暗红色，无光泽。肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。不光可以做包子、饺子等这些主食，还可以用来做菜。而且用肉馅做的菜，通常比直接炒肉更加入味好吃。
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