当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 克代尔啤酒15升是工业啤酒吗

克代尔啤酒15升是工业啤酒吗

发表时间：2024-08-16 15:04:04 来源：网友投稿

是的。

克代尔啤酒是在“中德啤酒技术开发中心德籍专家雷欧·汤姆博士的指导下，引进国际啤酒工业前沿科技和专利技术开发和生产的、适合北方地区消费特点的中档啤酒。从啤酒的生产加工工艺上看，其实啤酒也存在勾兑的成分。一方面随着近年来高浓稀释的技术发展，啤酒厂可以生产原麦汁浓度很高的啤酒，比如说16度、14度的，在发酵结束后通过添加稀释水、填充二氧化碳等技术，勾兑成8度、10度的啤酒，以提高设备的利用率，扩大产能，这也是一种勾兑形式。另一方面啤酒发酵结束后，每一个大罐中的啤酒理化指标、口感指标不可能完全一致，这就要通过勾兑来实现质量的均一性，所以啤酒酿酒师的一项工作就是勾兑，这是必然的。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！