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小麦面粉、荞麦面和莜麦面哪个好

发表时间：2024-08-16 15:28:12 来源：网友投稿

小麦面粉时常都会用的，可做馒头，包子饼等食品。

荞麦面色泽发黑，成品也是，和面时易段，没劲。做出成品口感好，一般用做蒸制品。莜麦比荞麦略好点，不那么黑，成品口感差不多，也是做蒸制p品多。这三种面粉都很好，小麦面粉用的广泛一点，荞麦和莜麦属于杂粮类，食用有局限。各有各的好

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