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高梁与黍的区别

发表时间：2024-08-16 15:31:54 来源：网友投稿

高粱与黍的区别：高粱植株比较高大，黍比较细小。

高粱果实通常是红色，黍通常是黄色。高粱是禾本科高粱属植物。高粱是一年生草本。秆较粗壮直立，高3至5米，横径2至5厘米，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，长40至70厘米，宽3至8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽，白色。黍是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米。黍米里面含有非常丰富的蛋白质，蛋白质里面又含有醇溶蛋白，谷蛋白，球蛋白以及清蛋白，含量要比粳米高出很多，它里面的淀粉含量没有粳米那么高，脂肪含量比小麦以及大米要高出一些，里面还含有亚油酸，棕榈酸等等，黍米里面还含有灰分以及粗纤维，适当的吃一些还是非常不错的。

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