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深煎锅和炒锅的区别

发表时间：2024-08-16 15:32:50 来源：网友投稿

二者的区别是煎锅一般多为平底锅，煎锅主要用来煎制食物。

平底的设计使得煎锅适合煎炸食物，或者在烹饪过程中不太需要翻炒的食物。煎锅的受热更为均匀，所以煎锅适用于电磁炉上烹饪或者使用小火时的烹饪。而炒锅多为圆底锅或者半圆底锅，圆底的炒锅则更适合翻炒食物或者炖菜、焖菜等烹饪方式

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