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碘酒滴在米饭上为什么会变色

发表时间：2024-08-16 15:52:21 来源：网友投稿

碘酒是碘的酒精溶液，碘为溶质，酒精为溶剂。

碘难溶于水但可以溶于酒精。碘酒里面还有碘单质，米饭里面有淀粉，碘单质遇到淀粉会变为蓝色，该原理可以用于检别淀粉。淀粉是一种有机物，属于人体六大营养素中的糖类，是人体主要的能源物质

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