15度左右的天气醪糟要发酵几天
发表时间：2024-08-16 15:54:44
来源：网友投稿
发酵2天。
两天就可以发酵好了，以下是具体做法。主料：糯米500g 辅料：甜酒曲2g、凉白开适量步骤：糯米浸泡一夜，让其吸足水份。
2.上锅蒸25分钟左右3.蒸好后，晶莹剔透哈。
4.用一个干净无水无油的器皿。
5.蒸好的糯米晾到温热（30度左右），撒入甜酒曲。（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也没关系）6.倒入少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。
7.盖上盖儿，静置一边（根据室温，室温高时间短些，室温低时间就长一些）8.二天后发酵好了，再加些凉白开拌匀（为了有更多的汁），用勺子按实，中间挖小眼，再静置一边。
9、二十四小时后取出
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