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上投茶和下投茶的分类

发表时间：2024-08-16 16:00:25 来源：网友投稿

上投法：适合茶叶嫩度较高、茶毫丰富的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。

适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。下投法：适合茶形较松，嫩度较低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等。下投法即先放茶，再倒水。先在杯中投入适量的茶，然后沿杯壁注入适宜温度的水七分满。下投法适用于茶形较松，嫩度较低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等。

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