谁有安康做蒸面的具体方法
发表时间：2024-08-16 16:11:02
来源：网友投稿
以下是一种制作安康蒸面的具体方法：材料：- 面粉 500 克- 温水适量步骤：
1. 将面粉放入容器中，慢慢加入温水，用筷子或手指将面粉和水搅拌成小颗粒。
2. 将面团揉成光滑的球状，并放在盖子或湿布下静置半小时至一小时。
3. 在桌上撒些干面粉，将静置好的面团擀成厚度约为 2 毫米的大薄片。
4. 用刀将薄片切成长条状，每一个条约为 3 毫米宽度（也可根据个人口味切得更大或更小）。
5. 将切好的条码竖直摆好，再用清水在条码表面均匀喷洒一层水汽。
6. 在蒸锅内铺一层鲜竹叶或菜叶，如果没有也可以用擦过油的保鲜膜代替。将条码放在铺好的叶子或保鲜膜上。
7. 点开火蒸15~20分钟，至条码表面浮起细密汗珠即可。温馨提示：
1. 在面粉中加入鸡蛋或者奶粉会让蒸出来的面条更加柔软。
2. 蒸面过程中不要频繁开盖子，尽量保持蒸锅内的温度和湿度。
3. 喷洒水汽是为了让条码表面不致于过于干燥，也可以让其表面更加光滑。
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