点茶泡沫多久散才算好茶
发表时间：2024-08-16 16:16:50
来源：网友投稿
点茶泡沫越久散越好用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。
点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。点茶会用茶筅不断击打茶汤，越好的茶汤里面营养物质越多，击打出来的泡沫也越多。宋代斗茶、评茶以泡沫越白越多，保持时间越久，品质越好。
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