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抹茶冰淇淋粉和抹茶粉有区别吗

发表时间：2024-08-16 16:26:34 来源：网友投稿

抹茶冰淇淋粉和抹茶粉有区别，抹茶粉是将特定的绿茶品种磨成超微粉状，再进行蒸汽杀青的。

由于制茶工艺复杂、对技术要求也高，所以售价相对也很高。而抹茶冰淇淋粉就是一般俗称的绿茶粉，通常选用炒青、烘青的绿茶做原料，这样共一下无法保证粉末的鲜绿色，所以大多是黄绿色。扩展资料：抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。

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