麻辣爆肚面的绝密配方
发表时间:2024-08-16 16:29:15
来源:网友投稿
原料:面条、毛肚、青椒、芹菜、洋葱、红辣椒、花椒、大蒜、油、盐、豆瓣酱、酱油、糖、五香粉。
做法步骤:第1步、细棍棍面条准备就绪。第2步、毛肚和红辣椒,花椒准备就绪,毛肚入开水锅中汆烫一下立刻捞出过凉。第3步、芹菜和洋葱,青红椒洗净待用。第4步、红辣椒改刀切段,放适量花椒。第5步、芹菜,大蒜,青椒依次改刀。第6步、锅中入油烧热放入红辣椒和花椒炒香。第7步、放入配菜继续翻炒均匀。第8步、加入豆瓣酱,五香粉,酱油,糖炒匀继续。第9步、放入毛肚快速翻炒,加糖提鲜。第10步、加一点盐调味即可关火。第11步、面条煮熟盛入盘中。第12步、将炒好的香辣毛肚盖在面条,食用时搅拌均匀即可。
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