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苕粉和粉条有什么区别

发表时间：2024-08-16 16:36:49 来源：网友投稿

两者的外观不同。

苕粉在直径1.0毫米以下，比粉条细，色泽洁白呈不透明，无异味，质地细，相近细面条状。粉条在直径1.0毫米以上，比苕粉粗，深灰色，泡软后呈半透明，无异味，质地比较粗糙。原料不同。苕粉一般是用红薯淀粉制作而成的丝状食品，粉条一般是由红薯、马铃薯原料加工制作而成的丝状或条状的粉制品。

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